134蒸蒸日上老德食缘

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山药补中益气，强筋壮骨。藕有益心脏，促进新陈代谢。猪肉滋阴润燥，补虚强身。三者搭配，强强联手，优势互补，珠联璧合。特别对老人、儿童、身体虚弱者而言、《山药藕肉饼》是比较理想的营养菜肴。食材：腿子肉、山药、藕、鸡蛋、草果粉、橄榄油。做法：1、把腿子肉去皮、洗净、切小块待用。2、山药去皮，洗净，切成小块待用。3、藕去皮，洗净，切成小块待用。4、将1-3个鸡蛋打入搅拌机中，加入肉、藕、山药、草果粉、橄榄油和食盐等调味品，搅成糊后倒入碗中，表面摊凹状，用高压锅煮15分钟，当气排完后揭开锅盖即可出锅。


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