百合蒸肉，一道颇具云南特色的家常佳肴。此菜巧妙地结合了地方的特产百合与新鲜的猪肉，通过蒸制的方式，完美地保留了食材的原汁原味。这不仅是一道美味佳肴，更是一道富有营养价值和药用价值的健康菜肴。
主料：
鲜百合1个
猪肉（前腿或后腿）克
辅料：
生姜适量
蚝油适量
盐适量
草果粉适量（草果粉具有独特的香味，能去腥增香。可根据个人口味选择是否添加）
1.选购新鲜的百合，轻轻剥开，去除杂质，用清水冲洗干净，然后晾干。
2.将猪肉清洗干净，首选前腿或后腿肉，肥瘦相间部位更佳。将肉剁成肉馅。
3.生姜去皮，洗净后切末，与肉馅混合，加入适量盐、蚝油和草果粉。
4.搅拌均匀，直到肉馅变得粘稠。此时可加入少许油，继续沿一个方向搅拌，使肉馅更有弹性。
5.将处理好的百合花瓣展开，放在盘子中央，然后取适量肉馅放在百合上。
6.盖上另一片大小相当的百合瓣，重复此步骤，直至所有百合瓣都被肉馅包裹。
7.将包裹好的百合肉瓣放入蒸锅中，蒸约30分钟，直至肉馅熟透。
8.出锅后，根据个人口味撒上适量葱花增香，即可品尝。
选择新鲜、无损伤的百合，清洗时避免损伤百合瓣。
首选肥瘦相间的前腿或后腿肉，口感更鲜嫩。
根据火候和食材大小调整蒸制时间。
这道菜不仅美味可口，而且猪肉和百合都富含营养价值，适合各年龄段人群食用，特别是孕妇、小孩及病后需要调养的人。
