洋芋是居家过日子常备的食材。它可以做主菜,也可以当配菜。无论蒸、煮、炒、烩、煎、炸……老少皆宜。
今晚老德就给你做一个既简单,又好吃的《麻辣紫芋条》:
食材:紫洋芋。
配料:草果粉、辣椒粉、花椒粉和食盐。
做法:
1、紫洋芋刮皮,洗净,切条后用清水浸泡,晾干水分待用。
2、把草果粉、辣椒粉、花椒粉、食盐等调味品倒入碗中,搅拌均匀成配料。
3、油加热后倒入洋芋条,用中火炸至金黄后把配料撒入锅中,翻炒均匀即可出锅上桌。
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