455火瓢牛肉

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食材：煮熟的牛肉、肠肚及高汤。

配料：香葱、香菜、黄姜、辣椒粉、草果粉、花椒粉。

器具：铜瓢。

铜瓢

做法：

1、把煮熟的牛肉、肠切片待用。

煮熟的牛肉

2、摘除香葱的根、老皮及黄叶，洗干净后切碎待用。

香葱

3、摘除香菜的根及黄叶，洗干净后切碎待用。

香菜

4、刮去黄姜皮，洗干净后切薄片待用。

黄姜

5、用铜锅炒香辣椒粉及黄姜后，舀入高汤，待沸腾后倒入牛肉和肠肚，煮3-5分钟后将其倒入大碗之中，添加草果粉、花椒粉、香葱、香菜和食盐后即可上桌食用。

火瓢牛肉


本文编辑：佚名
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