华夏文明无与伦比，九州文化博大精深，在炎黄子孙的心目中，龙是中华民族团结图腾，至高无上，吉祥如意的典型标志。二龙更是寓意非凡－好事成双。就个人而言，二龙则是自己的双手。俗话说，自己动手丰衣足食。财源靠大脑锐捕，小康凭双手耕耘。《二龙奉宝》就是希望你充分发挥自己的聪明才智，不懈努力，就能赢来取之不尽用之不竭的元宝。我们就借其富寓，做一碗《二龙奉宝》：
食材：鸡汤和基围虾。
配料：鸡蛋、豌豆尖、香菜、淀粉、草果粉、耗油、料酒、黄姜和食盐。
做法：
1、摘除豌豆尖的杆及老叶，洗干净待用。
豌豆尖2、摘除香菜的根及黄叶，洗干净后切大段待用。
香菜3、黄姜刮皮，洗干净切后丝待用。
黄姜4、基围虾买回来后在清水中养两天，使它把体内的垃圾排出来。将它摘成虾米，剔除虾线，洗干净后放入搅拌机，打入鸡蛋，加淀粉、草果粉、蚝油、料酒和食盐，搅成糊状待用。
基围虾5、虾糊做成丸轻轻放入鸡汤中，随汤温度逐步升高，虾球慢慢收紧。煮熟后加入豌豆尖、香菜、姜丝和食盐，拌匀后即可舀入大碗之中上桌食用。
二龙奉宝
