福州白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/140721/4429412.html大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让更有味。”详细的配方有：秋刀鱼6斤（去除内脏），烧烤腌料克，植物油5斤，烧烤干料75克，烧烤酱料50克，烧烤油料40克：烧烤腌料，烧烤干料，烧烤酱料，烧烤油料的详细做法与配方在下方。制作工艺：（1）首先将秋刀鱼从其背部贴着骨头划入，至鱼腹部位，掰开，挖出内脏，放入清水中冲洗浸泡一小时，让血水全部剔除。随后捞出鱼，沥干水分，备用。（2）将鱼表面均匀的涂抹上一层烧烤腌料，腌制半小时。（3）锅中注入油，油温升至五成热，油锅冒着青烟，此时下秋刀鱼，炸制定型，捞出不用。（大家也可以直接烤制，但是炸制定型，烤出来的鱼成品会好看，不容易散架。）（4）将秋刀鱼置于烤架上。，表面均匀的涂抹上烧烤酱料，刷上烧烤油料，小烤至熟，撒上烧烤干料，即可。适用于各种鱼类的腌制入味。详细的配方有：花雕酒克，李锦记蒜蓉辣酱60克，罗汉果20克，东古一品鲜35克，家乐鸡汁5克，葱段25克，姜25克，新鲜香茅草3克，香草20克，草果21克，沙姜22克，丁香25克，啤酒25克，红星二锅头15克，肉宝王1克，味精4克。制作工艺：（1）将姜，罗汉果拍碎，葱切段，香茅草切碎。（2）将上述中的所有食材按照比例加在一起搅拌均匀，腌制六小时。让酱汁在6小时的浸制中，味道相互渗透转化。（3）六小时后，就可以拿来腌制各种鱼类了。剩余68%未读立即解锁专栏，阅读全文
本文编辑：佚名
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