当今这个社会拥有什么都不如拥有一个健康的身体，面对各种环境的变化一个好的身体可以更容易去适应，而不至于随随便便就生病。大家都知道，如果要有好身体，就要增强免疫力，说起增强免疫力，当然离不开合理健康的饮食，每天规律营养的一日三餐，是我们保持健壮身体的必备品。它是天然“碱性食物”，我家每月吃十斤，家人抢着吃，身体特别好，今天小编给大家推荐的是芋头。营养师大乔告诉我，芋头是一种天然的碱性食物，大家都知道，我们身体是呈酸性的，多吃碱性食物可以保持我们身体的酸碱平衡，并且芋头中含有的黏液蛋白，被人体吸收后可直接提高人体免疫力，今天教给大家一道芋头炖鸡块的做法，喜欢的朋友赶紧收藏起来试一试吧！
芋头炖鸡块
By花凝雨嫣
配料：
鸡腿2个、芋头克、花生油适量、葱姜20克、生抽2勺、老抽1勺、白糖10克、八角2个、香叶2片、桂皮1块、草果1个、料酒1勺
烹饪步骤：
1.鸡块和芋头准备好
2.葱姜蒜切好，调味料准备好
3.芋头去皮，切成块，这个芋头我买了大概十来天了，水分蒸发得差不多了，所以吃起来口感非常的粉糯。
4.把鸡块过水焯一下，去除里边的血末，加入一勺料酒去腥。
5.焯好的鸡块捞出，再用水冲洗一下
6.炒糖色，锅里倒入油，放入白糖或者红糖，然后小火让糖慢慢融化，等到糖融化开始有点冒烟的时候把鸡肉倒进去，然后快速的翻炒，使其上色。
7.倒入葱姜蒜和调味料，然后再倒入生抽和老抽，炒出香味
8.颜色很漂亮，调料的香味也炒出来了。
9.加入适量的清水，没过鸡块即可，大火煮开转中火炖上半个小时
10.放入芋头，再放入适量的盐，继续炖上15分钟
11.时间到，一锅美味的芋头烧鸡块就好了
大名鼎鼎的荔浦芋头，大家应该都听说过，这个品种的芋头，有种自然的奶香，芋泥粉糯香甜，今年大火的芋泥奶茶，选用的芋头就是荔浦芋头，清蒸，红烧或者做甜品，荔浦芋头都是上上之选，今天给大家推荐的这款荔浦芋头，只需29.99元就能购买5斤，喜欢的朋友赶紧点击下方链接购买吧！偷偷告诉你，清蒸好的芋泥配上热牛奶，就是一道绝佳的冬日甜点，赶紧快来购买吧！
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1、焖煮芋头鸡块时，要不时揭盖翻炒一下，可使锅内食材受热均匀，容易煮熟入味。2、生抽本身有咸味，用来给芋头鸡块调味，无需加盐，否则会过咸发苦。3、芋头在烹饪时一定要煮透，否则其黏液物质会刺激咽喉部，引起不适。芋头在保存时一定要注意将其表皮完全晾干，放在阴凉地保存，放一个冬天都不会坏哦！4、芋头不耐低温，鲜芋头一定不要放入冰箱，放入冰箱反而更容易坏。芋头削皮后如果不立刻炒，要放入水中浸泡，预防变黑、
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本文编辑：佚名
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