除了炖汤，鸡肉的吃法还多得多，有费时的做法，也有快速简便的做法，下面要说的就是快速简便的几种凉鸡做法。先说凉鸡，除了白斩鸡，需要快速浸鸡，不能久煮之外，做其他凉鸡多煮一会儿少煮一会儿没太大关系，而且汤可以留着下面条，煮菜汤吃，不会浪费。选取整只鸡或只选鸡脯肉、大腿肉，放上一些去腥除味的配料，比如葱姜[详细]
大叶木莲（学名：ManglietiamegaphyllaHuetCheng）是木兰科，木莲属乔木，高可达40米，叶革质，集生于枝端，叶片倒卵形，先端短尖，基部楔形，上面无毛，网脉稀疏，花梗粗壮，花被片厚肉质，雄蕊群被长柔毛，药室分离，花丝宽扁，雌蕊群卵圆形，聚合果卵球形或长圆状卵圆形，果梗粗壮，6月[详细]
北京白癜风医院 http://www.kstejiao.com/m/00:11卤制牛肉是一道美味的传统菜肴，而要使其口感更加鲜香软糯，离不开四种香料的搭配。这四种香料，分别是草果、肉蔻、肉桂和香叶，它们能够为牛肉卤汁带来独特的风味，让你的牛肉卤越吃越香，回味无穷。首先，草果作为一种辛辣香料[详细]
北京白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/zjft/“豆蔻梢头二月初”，“密书题豆蔻”，在许多的古诗句之中，豆蔻这一名称有着较高的出现率，这也印证了豆蔻在我们悠久的历史之中，它早已扬名中华大地。古诗词之中的豆蔻，据考究它便是我们现在的草蔻，草蔻可以作为香料使用，十分有趣[详细]
大家好、我是老高、是开了13年熟食店的个体经营户。做熟食要达到风味独特、味道鲜香、营养丰富、这些都是开店的商户所希望达到的目标。但因追求口味儿的不同、各地区的地方品牌都是不太一样的。这就具体到用什么香料、各用多少的问题、而是有配方的。经过前辈们不断的摸索和实践，有些配方已传承了几百年或更长的时间、做[详细]
北京白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/01前言调料界的“背锅侠”：长得像红枣，却常被误认成罂粟，1斤35元秋分节气以后，大部分地区已经陆续入秋了。而在秋天的时候，贴秋膘正当时，这样才能在入冬以前，有着健康又强壮的身体，从而能面对“三九天”的寒冷。[详细]
暖冬，阳光洒在腾冲市滇滩镇漫山遍野的草果林，映出斑驳的树影。万亩青绿为底，万点棕红相配，一簇簇草果把密林点缀得生机盎然，堆放在农家小院的“草果山”，“丰”姿绰约，向农人们传递着收获的喜悦。大雪节气刚过，河西社区老厂村民小组活动场所每年一次的“欢聚”为草果而来，乡亲们正忙着把成袋的草果从大货车上卸下来[详细]
北京白癜风医院 http://www.yunweituan.com/m/夏季炎热干燥，很多人都不太吃的下去热菜，凉菜就成了这个季节的宠儿。辣椒油是众多家庭拌凉菜调味料的不二选择，但是很多人炸的辣椒油不香，影响了凉菜的口感。其实炸辣椒油也是有很多讲究的，比如辣椒，就要选择干辣椒，生辣椒是炸不[详细]
沈阳白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_dxkfbl/160212/4769995.html“鸣声起秋风，置酒飞冬雪”。岁月如梭，时光如流，不觉知已进入冬天好些时日了，到了十二月份，天寒地冬，多多注意保暖。冬天，很多人都喜欢以吃肉食和白酒来增加身体的能量，从[详细]
白蔻作为常用豆蔻类香料中的一员，在卤水烹饪之中，它曾是被人们所忽略的，之所以会造成这样的原因，主要还是因为它的料性使然。白蔻的香气在存留时间上带有天生的缺陷，并没有法子做到长时间的留存，这种情况直到了人们发现用油脂封面卤水可以改善，白蔻才渐渐的焕发新生。在卤水之中，白蔻最初是和香茅草一同组合，被用于[详细]
北京白癜风医院 https://m.sohu.com/n/461055589#让创作动力十足#材料：小螃蟹15只，京葱1棵，香菜10克，药芹30克克，洋葱1个，姜10克，蒜子30克，熟花生米30克，香叶6片，豆蔻10粒，草果1个，干辣椒段1克。调味料：色拉油1桶，阿香婆牛肉辣酱20克，老干[详细]
梭子蟹别再清蒸了！这种梭子蟹做法更美味，鲜香浓郁，全家吃不腻。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。前几天因为台风，很多渔船没出海，导致梭子蟹价格贵，还没货。这些天台风过去了，梭子蟹的开始大量上市。比如我们沈阳，手掌大小的梭子蟹售价在20左右，大连的梭子蟹价格便宜，东港的梭子蟹比较贵，一斤要60[详细]
现在很多人的饮食口味都比较重，花椒就是常见的一种可以增味的调料，但它可不仅能调味，在养生方面也有一定的“贡献”，现在夏季正适合用，学会怎么用，或许可以帮助你改善夏季常见的一些问题，看完你就知道了。01除了调味，花椒还对养生有什么好处？从中医角度上讲，它也算一种中药，归脾、胃和肾经。而现代医学上也指出[详细]
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/本文为「小乔的美食美客」原创文章，未经许可，禁止转载，违者必究。说起牛肉汤，就不得不提到“淮南牛肉汤”了。淮南牛肉汤，安徽菜沿淮片的代表之一，是苏北和鲁豫皖一带家喻户晓的名小吃，在北[详细]
辽宁白癜风微信交流群 http://cgia.cn/news/chanye/1664086.html今日立夏，记得给家人煮立夏蛋，吃了热天不疰夏，顺利度过夏天今日立夏，意味着雨水增多，天气也将越来越热了。这个节气，由于天气的湿热影响，食欲也会减退，身体容易疲倦。俗话说：“立夏吃蛋，石头踩烂[详细]
北京白癜风医院 http://www.bdfzkyy.com/五香粉和十三香都是常用的调味品，它们都含有多种香料，但具体的香料成分和比例有所不同。五香粉通常由五种香料组成，常见的有八角、桂皮、丁香、花椒和砂仁。它的味道比较平衡，适合用于炖煮类的菜肴，能够增加食物的香气和层次感。十三香则是由[详细]
湖南白癜风医院 http://www.kstejiao.com/m/五香粉和十三香，这两种调味品在我们的日常烹饪中非常常见，它们各自独特的香气和味道，为我们的菜肴增色不少。虽然它们都属于香料混合物，但在成分、用途和口感上却有着明显的区别。五香粉，顾名思义，是由五种主要香料研磨混合而成的。通[详细]
文米粒妈大家知道，我们一家都特别爱吃，我和米粒爸不管去哪，都必须对当地美食狠狠扫荡一番米粒姥姥、米粒奶奶和米粒爸，又都属于重度厨房爱好者，周末经常出其不意整出一桌子横菜。我和米粒大部分时间算是坐享其成派，有时候会烤点饼干、点心做下午茶除了吃，美食纪录片我也特别爱看，《舌尖上的中国》《风味人间》《早餐[详细]
广东，在美食界有着很高的赞誉，在广东被誉为‘三宝’的陈皮、生姜以及禾秆草都可以用于烹饪，这里还有三种料性迥异的‘三姜’，生姜、南姜和沙姜，这三种姜也是我们现在十分常用的香料，所以可以说对于香料认识，广东的师傅们有着很深的底蕴，也正是如此，在香料应用的搭配上，广东的师傅们也有其独到的见解。今天我们便以[详细]
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/在大学的时候，就很喜欢吃学校外的鸡公煲，今天就自己找师傅学做了一个重庆鸡公煲，可真的太好吃啦！说起重庆鸡公煲，我听这个名字就以为是重庆特色，后来才知道，其创始人是一个叫张重[详细]
