家常做猪肉小炒，除了回锅肉之外，一般都要把猪皮起去不用，原因主要在于生炒猪皮嚼不动，不如弃之不用。而且家庭买菜每次买肉也不会太多，起下来的肉皮很少，拿来做什么都不够，也只能扔，确实很可惜，特别是猪皮还那么好吃！对于看不得浪费的人来说，我可以给你支个小招：准备一个专门晾猪皮的筲箕簸箕或是盖帘，只要是能[详细]
在潮汕日久，对各种鲜嫩至极的牛肉火锅如数家珍，反而很少吃卤炖焖煮的牛肉了。最近天气阴雨不断，感觉身体都是黏黏糊糊四肢无力的状态。这不，准备炖个牛腩锅子来补补气，提提神。牛肉是全世界仅次于猪肉和禽类的第三大肉食来源。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，味道鲜美，享有“肉中骄子”的美称[详细]
福建白癜风医院 http://www.yunweituan.com/m/家常杂蔬茄汁烩牛肉，牛肉改刀有窍门，入味软烂口感好炖牛肉是一道十分常见的家常菜肴，将牛肉通过长时间的炖煮，香浓入味，肉质酥烂又弹牙，滋味十足，营养丰富。牛肉的脂肪含量相比猪肉要低但是营养价值却高于猪肉，牛肉不仅风味独特[详细]
北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/牛肉是我们日常生活中经常会见到的一种肉类，相比较猪肉，牛肉的价格更贵一些，但是营养价值也高，而且它高蛋白，低脂肪，口感有嚼劲，所以即便很贵，也挡不住人们喜欢它。牛肉的烹饪有很[详细]
本刊记者:袁敏年在哪里？年就在那一锅酱香的卤味里。每当春节临近，中华大地，无论东西南北，不少家庭都会熬制一锅老卤汤。餐饮之时，便将现成的食材放入卤汤中，大火烧开，小火慢炖，卤香四溢，勾人食欲。百般功夫，才能制出一锅好卤制作卤味，虽不十分困难，但卤制到恰到好处，也并非易事。如何熬制出一锅好卤，以下几点[详细]
熟食熏酱和卤味的区别？南方有“卤”，东北有“熏酱”。酱，是用酱油为主调成酱色汤，加些具有芳香味的药料（花椒，大料，桂皮，草果，山奈，肉蔻，白芷，砂仁，茴香，丁香，香叶，甘草之类）。用这种汤煮熟的肉就称为酱肉，煮熟的鸡就称为酱鸡，这种汤用完之后要撇油，打沫，沉淀或过滤，久而久之就成了“老汤”，南方称为[详细]
北京白癜风医院那家好 http://www.xxzywj.com/m/1、鸿运猪头特色这道菜十分有特色，我用猪头半只，先卤再烤，表皮酥脆，肉质香糯，可以直接吃也可以搭配薄饼卷着吃；加上“鸿运当头”的寓意很好，菜品“好吃、好看、好听”，十分受客人喜欢。初加工将半只生猪头（重约2千克）用清水洗[详细]
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一个具体的排骨粉配方，包括添加猪肉精粉，以及每种成分的具体用量。**排骨粉配方**1.**基础香辛料**：-五香粉：10克（2%）-八角粉：5克（1%）-肉桂粉：2.5克（0.5%）-草果粉：2.5克（0.5%)2.**蔬菜粉**：-洋葱粉：15克（3%）-大蒜粉：10克（2%）3.**添加剂**：[详细]
北京白癜风治疗最好医院 http://baidianfeng.39.net/qzzt/薄油煎春卷吃货庆祝春天的最佳食物非春卷莫属~原料：瘦肉末、春笋、胡萝卜、韭菜、春卷皮、挂耳咖啡、食盐、食用油、草果、料酒。做法步骤：第1步、瘦肉末放入少量草果粉、食盐、生抽腌制；第2步、春笋芯洗净、切丁备[详细]
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：进入了腊月，大家是不是明显的感觉到很多东西都涨价了呢？在我们当地，只要到了每年的农历十二月，蔬菜水果以及一些要用的日用品，基本没有不涨价的。这让我深切的感受到，老话说的：“腊月水[详细]
鸡翅中和糯米、火腿的碰撞，一道老少咸宜的食品。By月影写梅无墨痕用料鸡翅中6个糯米饭1碗火腿丁适量白胡椒粉适量料酒1勺蚝油半汤匙盐适量草果粉适量做法步骤1、鸡翅中6个，解冻，加适量料酒泡一下。、洗净沥干，拆出骨头。这一步需耐心。3、加蚝油半汤匙，盐、白胡椒粉、草果粉适量，抓匀。盖上保鲜膜，放进冰箱冷[详细]
大理，一个承载着深厚历史文化底蕴的地方，祥云县的鹿鸣乡更是这片土地上一颗璀璨的明珠。在这个宛如仙境的地方，有一道美食，承载着当地农家的传统习俗，每逢腊月杀猪，每当岁末年初，这道美味便成了团圆和家庭幸福的象征——它就是“肝生”。肝生，听名字就令人垂涎欲滴，它由新鲜猪肝、里脊和猪小肠精心制作而成。杀猪饭[详细]
北京专业的白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/一、沙茶酱的由来在十九世纪二三十年代，潮汕地区很多人为了躲避战乱，也有很多人为了寻找生计，冒着生命危险南渡西洋，也就是老一辈说的下南洋。去南洋的人多了以后，潮汕地区跟[详细]
白癜风治疗医院 http://www.bdfyy999.com/m/生煎饺子水煮饺子鲜，生煎饺子香，蒸饺有嚼劲，每一种做法都好吃，生煎的饺子底面脆，上面嫩，肉馅儿香，抱着锅就吃了，哈哈~原料：饺子皮、肉末、芹菜、鲜香菇、生姜、蚝油、草果粉、胡椒粉、盐、油、葱花、白芝麻。做法步骤：第1步、食[详细]
治疗白癜风医院哪家好 http://www.znlvye.com/在平堡乡间，婴儿百日的那一天，是必须吃百老面的。东家邀请德高望重的老者及亲朋邻居前来，凑满一桌，规模不甚宏大，但气氛融洽其乐融融。又有哪一家的家长不希冀自己的儿女将来吉祥如意长命百岁呢？因此，百老面也叫长寿面，寓意深远，埋藏[详细]
北京白癜风医院 http://www.xftobacco.com/m/#向生活小美好出发#导读：自古以来，由于云南山高川大，地理状况及气候极为复杂，交通不便，各族经济发展水平极不平衡，各民族所使用的烹调器具和烹调技术差异较大，一辈传一辈，保留了远古人类的一些烹调方法，这些古烹法不仅保留了食[详细]
吃虾子最头疼的就是沙子不容易弄干净，解决的方法是：虾捡好以后，在它的背上花一刀，用牙签将它背部的黑虾线剔除，冲洗干净就可以烧《葱花虾月》啰。食材：基围虾。配料：香葱、姜、草果粉和食盐。基围虾香葱黄姜草果粉做法：1、虾去壳，剔除虾线，洗净虾米待用。2、将捡好的香葱洗净，切段待用。3、黄姜刮皮，洗净、切[详细]
香茅草是一种野生草香料，它会散发出一股天然浓郁的柠檬香味，有暖胃通气、醒脑的特殊功效。对治疗风湿、偏头痛、抗感染、助消化，除臭、驱虫有一定的作用。用香茅草焖鸡是一种不错的烹饪方式，其制作方法如下：食材：仔鸡。配料：香茅草、洋葱、香菜、黄姜、干辣椒、花椒粒、草果粉、生菜油、蚝油、料酒、生抽、啤酒和食盐[详细]
北京白癜风医院 http://www.kstejiao.com/西芹性味甘凉，含有较多的膳食纤维，具有清热解毒、平肝降压、养血补虚的作用。它的食用方法很多，可以凉拌、炒食、烧汤、做馅、腌泡等。有的人，往往把芹菜的叶子弃之，其实它的嫩叶可以食用。今晚我就用它炒《西窗剪烛》：食材：腿子肉和西芹[详细]
