吃虾子最头疼的就是沙子不容易弄干净,解决的方法是:虾捡好以后,在它的背上花一刀,用牙签将它背部的黑虾线剔除,冲洗干净就可以烧《葱花虾月》啰。
食材:基围虾。
配料:香葱、姜、草果粉和食盐。
做法:
1、虾去壳,剔除虾线,洗净虾米待用。
2、将捡好的香葱洗净,切段待用。
3、黄姜刮皮,洗净、切片待用。
4、炒香姜片、草果粉后放入虾米,待炒熟后加入香葱、食盐等调味品,炒搅拌均匀即可出锅上桌。
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