老年人喝粥可延年益寿
粥的历史源远流长，明代医家李时珍在《本草纲目》中介绍药粥62种，清代著名医家王士雄也在他的著作中称“粥为天下之第一补物”,宋代著名诗人陆游还专门做过一首赞美粥的诗。粥不但软硬适口，容易被脾胃消化吸收，而且在食用粥时如果能与中药做成药粥，养生治病的功效就会更加明显。老年人可结合自己的身体状况，合理应用，坚持服食药粥，可起到延年益寿的功效。
山萸肉粥
原料：山萸肉15克，粳米60克，白糖适量。
制法：先将山萸肉洗净去核，与粳米一起放入锅中煮粥，粥熟时加白糖适量调味即成。早，晚各服1次。
功效：此粥可补益肝肾、涩精敛汗。适用于老年人肝肾不足引起时头晕目眩、耳鸣腰酸虚汗不止、小便频数等。
菟丝子粥
原料：菟丝子30克，粳米克，白糖适量。
制法：将菟丝子洗净研成细末，粳米淘洗干净。锅置火上，放人清水及菟丝子，煮沸15分钟后倒出药液，除去药渣，锅中加人粳米倒入药液及适量水，再煮至粥熟加人白糖即可。
功效：此粥可补肝肾、益精髓、明眼目。适用于老年人肝肾不足引起的腰膝酸痛、视物模糊、遗精盗汗等症。
羊肾粥
原料：羊肾1对，草果，砂仁，陈皮各6克，粳米50克，精盐，葱各适量。
制法：羊肾去膜、臊腺，切块，放人锅内，再把草果、陈皮、砂仁用干净纱布包扎同人锅，放人适量水，煮50分钟后取出纱包，放入粳米及调料，煮至米烂后食用。
功效：此粥可补肾强腰、健脾去寒，对因脾肾阳虚引起的腰酸冷痛、体虚乏力、腹泻等症有良好的效果。
山药粥
原料：生山药、面粉各~克，葱、姜各适量。
制法：先将山药去皮，洗净，切为薄片，然后捣为糊状，放锅中加人适量清水煮沸。再将面粉加人锅中调匀，而后再放人葱、姜，煮成粥糊服食，每日1剂。
功效：此粥可健脾胃、养心气。适用于老年人常见的心悸怔忡、自汗盗汗、虚劳消渴、食欲不振、消化不良等症。
#这样吃更健康#
校稿：游金地
