北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf/海带是一种常见的海产品，作为海产品当然富含多种营养，并且海带还适用于多种人群，海带的营养富含丰富的胡萝卜素（有助于美容养颜，祛痘等功效），膳食纤维，甘露醇，褐藻酸，钾、钙、磷、铁、碘、海带素、盐藻多糖等；而且海带具有预防甲状腺肿大和维持甲状腺正常的功能。在所有食物中海带的碘含量是最高的，并且海带还具有降血压降血脂、控制血糖、增强抗癌能力、养颜健美的各种强大功效。所以今天我们就来介绍一道卤制的一道菜——卤海带，并且对于卤海带在我们家庭当中也很容易制作，下面就让我们来学习一下在家卤制海带的制作方法，轻松简单！主料：海带克、葱结15克、香菜15克配料：蒜片10克、姜片10克、洋葱20克、肥肉50克调料：精卤调料包1个、食用盐2大勺、生抽酱油4小勺、老抽酱油4小勺、鸡精2小勺、高汤、白糖、白醋各适量。1.将准备好的海带清洗干净，切成宽片；将洋葱去皮，切成小块。备好其他食材。2.准备草果15克、白蔻10克、八角10克、红曲米10克、小茴香2克、花椒5克、甘草5克、桂皮6克、砂仁6克、干沙姜15克、丁香3克。将所有的香辛料用赶紧的纱布包起来，用水淘洗一边制作成精卤料包。（这也是精卤水的配置方法）。3.取一口锅，锅中添水至旺火，锅中添入清水烧制沸腾，将切好的海带倒入锅中放入少许的白醋进行焯水和除尘，焯水3分钟左右将其捞出放置清水冲洗干净沥水备用。4.取一口炒锅放置中火，然后把肥肉倒入炒锅中进行煎制；直到见制出油后倒入蒜片10克、洋葱块20克、葱结15克、香菜15克，把火调制大火煸炒出香味。5.锅中配料炒出香味后倒入白糖，翻炒直到白糖化开，添入高汤，大火煮制沸腾，放入制作好的调料包，转成小火煮制30分钟，制成精卤汁。6.将卤汁烧制沸腾后将焯好水的海带倒入锅中，中小火慢卤8分钟然后盖上锅盖浸泡1小时入味后即可食用。小编认识的很多朋友并不喜欢吃海带，是因为海带作为配料比不喜欢吃，感觉没什么味道，但是加工过得海带他们也吃得很欢，所以海带富含多种营养物质，不喜欢吃的并不是不喜欢海带本身，而是不喜欢海带制作的方法，学会这样制作出来的卤海带，成品将是不一样的味道，不喜欢吃海带一定会重新爱上海带的！有不同意见的朋友欢迎在评论区发表不同意见，互相学习！！
本文编辑：佚名
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