进入秋天后，孩子的胃口逐渐好了起来，就在国庆放假的这几天，贴秋膘的红烧肉，滋补清火的老鸭汤，到百吃不腻的糯米丸子，我都没少给他做。前几日我给他做了一道菜，他便开始不可收拾地馋上了，天天闹着要吃“它”，6元1斤真便宜，比红烧肉香，一口一个真过瘾。“它”就是五香鹌鹑蛋。大家都知道，鹌鹑蛋营养丰富，味道好，药用价值高。它虽然体积小，但营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，更有“卵中佳品”的美称。接下来小编把五香鹌鹑蛋的做法分享给大家，做法超级简单，看一遍就会哦~
五香鹌鹑蛋
准备材料：鹌鹑蛋2斤，茶叶，桂皮，八角，草果，盐，生抽，老抽，冰糖
做法：1.将鹌鹑蛋放入水中，逐个清洗干净。（鹌鹑蛋表面有些粪便之类的杂质，所以一定要清洗干净哦）
2.这是我准备的香料，有红茶、桂皮、八角、草果。茶叶最好用纱布包住，再放入锅中。除了这些香料，大家还可以自行搭配。
3.鹌鹑蛋冷水下锅，放入香料和茶叶包，按下电饭煲的煮饭键。（用这种最普通的电饭煲煮茶叶蛋特别方便哦）
4.煮开10分钟左右，用勺子捞出小心敲打，将蛋壳敲出裂缝更入味。
5.放入两大勺盐。
6.加入少量生抽和老抽调味及上色，再煮半个小时。
7.煮好后关火，盖住继续焖，浸泡越久越入味哦。
小伙伴们，你喜欢吃鹌鹑蛋吗？
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本文编辑：佚名
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