大家好，我是小蓝！很多老一辈的人节俭惯了，即使现在生活好了，也不愿吃些好的，每天都是稀饭馒头咸菜，大鱼大肉反而吃不惯了。
其实这种饮食习惯是错误的，人上了年纪之后，身体消耗的营养就越多，单单吃稀饭馒头，营养太过单一，很容易造成营养不良，免疫力低下。
尤其像现在入秋了，更要吃一些有营养的，为秋冬打好基础，小蓝推荐大家多吃以下三肉，强筋健骨，增强体质！
一、鸡肉
鸡肉是很多人都爱吃的一种肉类，蛋白含量高，而且低脂，秋天吃鸡更是好处多多，俗话说“逢九一只鸡，来年好身体”，在秋冬感冒流行季节，健康人多喝些鸡汤，吃些鸡肉，可以提高免疫力，将流感病*拒之门外。
推荐食谱：虫草花炖鸡汤
1.土鸡切块，洗去血水。
2.准备虫草花，红枣、枸杞和*参。
3.将虫草花、红枣、*参和土鸡放入电饭锅。
4.加入适量清水，盖上盖子，慢炖2小时。
5.还剩最后半小时的时候放入枸杞。
6.出锅前放少量食盐调味后，即可出锅装盘。
小贴士：水一定要一次性放够，中途不能加水，不然熬出来的汤就不鲜了。
二、鸭肉
秋季是最适合吃鸭肉的季节，鸭肉性寒凉，特别适合秋季体热上火的人食用，秋季食疗养生首选的肉就是鸭肉，甚至很多地方秋天吃鸭已经是一种习俗，可以起到去秋燥，益气补虚，滋阴养肺的功效。
推荐食谱：啤酒鸭
1.鸭子洗净斩大块，冷水下锅，放料酒煮沸后撇去浮沫，冲洗干净备用。
2.葱切段，姜切片，大蒜压扁，青红椒切圈。
3.热锅凉油，爆香葱姜蒜，倒入鸭肉翻炒。
4.煸炒出油，出现焦色后转入砂锅，鸭油除去不要。
5.放入八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、食盐、生抽等调料。
6.再倒入没过食材的啤酒，慢炖2小时。
7.最后撒上青红椒、香菜，即可出锅享用。
小贴士：焖煮的最后时刻，记得时不时翻动几下，以防止粘锅焦糊。
三、羊肉
羊肉性属温热，被医学家誉为“血肉有情之品”，秋冬季节吃羊肉可以起到补虚劳、驱寒冷，温补气血的功效，做法也是多种多样，焖炒炖涮烤，样样美味。
推荐食谱：羊肉炖萝卜
1.羊肉洗净切块备用。
2.白萝卜洗净去皮切块备用。
3.准备一些葱姜、花椒、八角、辣椒、草果、茴香。
4.烧一锅水，水开下羊肉焯水，焯水后沥干水分装盘备用。
5.另起锅烧油，油热下羊肉翻炒一会，放*酒继续翻炒。
6.将准备好的所有调料全部放进去，倒入适量生抽继续翻炒出香味。
7.炒好放适量清水和冰糖，盖上盖子开中小火慢炖一小时。
8.等汤汁收得差不多的时候，下入白萝卜。
9.接着放适量食盐调味后，继续炖20分钟。
10.最后撒上一些大蒜叶、香菜进行增香，即可上桌享用。
小贴士：炖羊肉时一定要一次加够适量的水，后面就不能再添水了。
结语：以上3道菜非常适合在秋天食用，温补脾胃，身体免疫力蹭蹭往上涨，养好身体，秋冬少受罪！
