18种神秘香料组成，老味烧鸡配方，烧鸡肉质细腻、香味入骨。
老味烧鸡是我们儿时的记忆，烧鸡香味浓郁，咬一口满口充满诱人的肉香，这里面没有高科技和狠话，只有浓浓的肉香。下面我就和大家一起探讨这个香料配方，希望大家喜欢！
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这款配方是我师傅，用了0年的独门绝技，它由18种精挑细选的神秘香料配制而成，由它卤制的烧鸡色泽红亮、肉质细腻、香味入骨，是广大消费者喜爱的美食。废话少说直接上干货！
香料配比组合：白芷10克、八角5克、桂皮5克、罗汉果5克、丁香5克、肉桂5克、姜砂仁5克、花椒2.5克、香叶2.5克、豆蔻2.5克、草果2.5克、肉蔻2.5克、香茅2.5克、小茴香2.5克、山奈2.5克、干山楂2.5克、草寇2.5克、党参2.5克。以上全部香料倒入清水中洗净控干水分，放入料理机打碎，倒入纱布袋中制成香料包即可。
注意：
1.用量高汤或清水克（清水第一次效果不佳，剩下卤水用过几次后，就会变成绝妙老汤了。）
2.鸡肉的量10斤左右。
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本文编辑：佚名
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