经过新冠病毒三年的不断侵袭，研究者们也终于找到了它的克星--免疫力，早在疫情席卷全球时，钟南山院士就提出，免疫力是抵御病毒的帮手，而春节前后的疫情大爆发，绝大多数人经过简单的药物治疗和自身的免疫力就实现了痊愈也证明了钟老的判断。
近日美国通过研究20万成年人样本也证实了，免疫力和新冠病毒的联系：免疫力越强的人，感染后出现重症和死亡的风险越低。
除了依靠运动提高免疫力，减少病毒感染的概率外，还要注重健康饮食，来提高自身的免疫力，建议大家多吃这3样营养美食，有效增强抵抗力。
推荐食谱一：红烧牛肉
牛肉，含有丰富的蛋白质、维生素B族等营养物质，常吃牛肉有益气养胃、促进康复、增强体质的功效。
做法：1，市场买的一斤牛腱子肉，清洗干净以后切成小块，放在大碗中，碗中加入小半碗清水，加入一勺食盐，搅拌均匀，用手抓揉一会，再浸泡十分钟，
准备几朵干香菇放入大碗中，加入一勺食盐，再加一勺面粉，再倒入适量的清水，没过香菇，用手抓拌均匀，洗出杂质灰尘后，再用清水清洗干净，捞出控干水分，放入大碗中，加入适量的开水将香菇烫10分钟，
准备几块生姜，切成薄片，一根大葱切成葱段，几瓣大蒜也切成蒜片，放入盘中备用，接着用一根胡萝卜去皮切成滚刀块，放入盘中，两个去皮的土豆切成小方块，放入清水中备用；准备大料：一个草果、几个八角、一块桂皮、几片香叶和几个干辣椒，放在盘中备用。
香菇泡好后控水捞出，切成两半放入盘中备用；泡好的牛肉用清水清洗干净，用力攥干水分，放入锅中，加入姜片和葱段，少许料酒再倒入适量的冷水没过牛肉，开大火烧开，撇干净浮沫后再煮五分钟，控水捞出，煮过牛肉的水不要扔放一旁备用。将牛肉再次用温水清洗一下，捞出控干水分放入盘中备用。
起锅烧油，放入50克冰糖，中火翻炒，炒至枣红色，下入牛肉，快速翻炒均匀，再把香菇倒进去，继续翻炒，加入葱、姜、蒜片，还有大料，炒出香味，加一勺生抽，一点老抽，翻炒均匀，倒入刚煮过牛肉的水，加一点白醋搅拌一下，盖上盖子，转中小火炖40分钟，
另外起锅烧热，多放一些油，油热后把土豆放入锅中煎炸，炸至土豆表皮金黄，土豆变硬，控油捞出备用。牛肉时间到，倒入胡萝卜块，搅匀后再炖十分钟，再放入土豆，继续炖五分钟，时间到加入适量的食盐，开大火收汁，汤汁变浓稠后就可以装盘了
推荐食谱二：清炒豆腐
准备一块新鲜的豆腐清洗一下，切成方正的小块，放入碗中，锅中加清水，水烧开后放一勺盐，下入切好的豆腐块，焯水一分钟，捞出控干水分，
准备蒜末、姜末，红椒切小段，小葱切葱段，放在一旁备用
锅里热油，倒入葱姜末炒香再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放一小勺花椒粉，加入少量的清水，烧开以后倒入豆腐，
再次烧开以后，放入酱油、生抽，盖上盖子焖三分钟，时间到加入适量的盐调味，最后加入水淀粉勾芡，撒上葱段、红椒拌匀就可以装盘了，这样做豆腐滑嫩，不油腻。
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本文编辑：佚名
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