夏季炎热的天气我们人体阳气消耗相对来说比较快，特别是体虚，出汗多的人更容易导致体虚，因此我们适当的补充阳气尤为重要，建议常吃这3种补阳菜，不仅能有效补充阳气，还能减少出汗，保持身体健康。通过这些菜肴的调理，能有效缓解夏季因阳气不足导致的疲乏和多汗，让身体更加健康。
红烧羊肉煲
原料：
羊肉克、白萝卜半个、料酒2勺、香叶3片、姜5片、葱3根、桂皮1块、老抽3勺、生抽1勺、糖适量、盐适量、鸡精1小勺、干辣椒2个、八角2个、蒜3瓣、花椒20粒、草果1个
做法步骤：
1、羊肉冷水下锅，加花椒几粒，半个白萝卜切块，老姜、料酒、葱煮开后焯水5分钟出锅冲洗干净，冲洗干净后滤干水分，带皮羊肉看着就很诱人
2、热锅冷油，葱、姜、蒜、八角、花椒、辣椒、桂皮、草果小火炒香，放入羊肉翻炒3分钟后加料酒、生抽、老抽炒匀，换个砂锅，加入葱结少许白糖
3、加水漠过羊肉煮开，厨房瞬间弥漫着诱人的香气，小火炖煮1个小时左右至羊肉酥烂，加入盐、一点点鸡精调个味就可以上桌了，克是两天的量，吃不完的明天可以红烧羊肉面，味道也是非常的好！
韭菜豆腐
原料：
韭菜1小把、白豆腐1块、鸡蛋1个、生抽、2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖1克、小米辣3个、蒜子3瓣
做法步骤：
1、豆腐切成小方块，加入一个鸡蛋，让豆腐裹上蛋液，韭菜切成一段一段，切好小米辣，蒜子拍成蒜蓉。
2、把生抽，蚝油，白糖，老抽混合在一个碗里，并加入适量水搅拌均匀。
3、油热下锅煎豆腐，差不多到图片中的火候，加入蒜蓉，小米辣翻一下，再加入调好的料汁根据咸淡情况加入适量盐。
4、料汁吸收的差不多再加入韭菜，翻炒几下就可以出锅了。
腌嫩姜片
原料：
洗净去皮的嫩姜芽半斤左右、盐12克、米醋或陈醋克、冰糖克
做法步骤：
1、嫩姜芽刮去表皮，切掉芽头有红色部分，称重约半斤，切成稍厚一点的片放入盐腌1-2小时。
2、米醋中放入冰糖，小火煮化，彻底放凉，腌好的姜片滤掉腌出来的姜汁，放入洗净晾干的玻璃瓶，（滤出的姜汁可以用来做菜。）
3、倒入彻底放凉的糖醋水密封盖好，放入冷藏腌一天一夜就可以开始吃了，吃的时候用干净无油无水的筷子夹，冷藏放一个夏天没问题。
