白癜风可以治愈吗 http://www.bdfyy999.com/m/酱猪蹄是中国一道非常有名气的传统菜肴，这道菜也是很多老酒鬼们的最爱，酱猪蹄吃起来口感咸香，软糯脱骨，色泽红艳，吃起来满口流油，既好吃又有营养，因为猪蹄里边含有非常丰富的胶原蛋白，而且脂肪含量也比肥肉低，在我们的日常生活中，如果能多吃猪蹄的话，不仅能够防治皮肤干瘪起皱，还可以增强皮肤弹性和韧性，就可以延缓衰老，又能促进儿童生长发育，在中国，猪蹄也被誉为美容佳品，营养价值堪比熊掌。“奶奶牌”酱猪蹄，秘密全在这一锅汤里，成品馋哭隔壁家小孩！在我小时候，最喜欢吃的就是奶奶做的酱猪蹄，每年在大年三十的晚上，一家人围坐在桌子前吃着团圆饭，爷爷和奶奶就会围在灶台前，准备做一些卤菜，将猪蹄就是必不可少的一道年夜菜，一锅满满的鸡鸭鱼肉，混合着各种香料的味道，离厨房百十米远，就能玩到一股香味儿，随着年龄的增长，奶奶的年纪也越来越高，但每逢过年的时候，奶奶依然会为我做很多酱猪蹄，还有各种卤味儿，这都是记忆里的年味儿，也是家的味道。有一次，我带着我的闺蜜回我们老家我奶奶的时候，当她，第一次品尝奶奶做的酱猪蹄时，就被镇住了，还直言这是她人生中吃过最好吃的酱猪蹄，由于奶奶年纪大了，便将做酱猪蹄的秘方，教会给了我，为了就是日后我能自己做给自己吃，这样的话就不用太馋了，今天我就将奶奶做，酱猪蹄的秘制方法分享给大家，奶奶告诉我说：”酱猪蹄要做的好吃，重点就在一锅老汤里边，而这锅老汤就是其精华所在！“首先我们来做老汤，准备老母鸡半只，猪蹄一斤，然后将母鸡和猪蹄放在水中焯水，加入一些生姜，大葱，料酒，花椒，胡椒，再大火烧开，炖煮五个小时左右，这样一锅老汤就做好了，方法非常的简单，将老汤做好之后，我们就可以开始做酱猪蹄了，首先我们准备一些香料：八角，草果，桂皮，小茴香，当归，陈皮，香叶，花椒等等，再准备一些我们日常所需要的调料，比如，黄豆酱，酱油，生姜，料酒，食用盐，味精等等。将这些食材准备好之后，将所有的香料侵泡在水中半个小时，然后将它们做成一个香料包，黄豆酱和酱油倒入老汤中，放入香料包，加入生姜，食用盐，冰糖，鸡精或者味精，慢火熬制一个小时，当这些香料的味道散发出来之后，卤猪蹄的卤汤就做好了，这个时候我们在冷水下锅，放入一些生姜大葱和料酒，酱卤水烧开，下入需要卤制的原材料，大火烧开，小火焖卤至软烂，一般需要三个小时，当午汤熬制的粘稠时，酱猪蹄就做好了。只要按照小编给大家分享的这个方法，做出来的卤猪蹄，味道就会特别的鲜美，成品能馋哭隔壁家的小孩，在吃之前淋上一点酱卤蒸，味道会更加的鲜美，喜欢吃猪蹄的小伙伴们可以在家里边动手制作一下，方法非常的简单，零失误，喜欢的收藏。
本文编辑：佚名
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