大家都知道今天立冬啦，冬天来了很多人都体寒怕冷，冬天把自己包的暖和暖和的，其实除了要外在御寒，我们也可以尝试着内在驱寒哦，今天小编就和大家分享一道“山药羊肉汤”，这道菜十分“养人”，多吃它手脚温暖不再冰凉。
羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在书中记载还是补元阳益血气的温热补品，而山药可提供给人体大量的黏蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖和无机盐结合，可形成骨质让软骨具有弹性。两者结合，山药羊肉汤这道菜具有补血养颜、强身通便的功效。我们一起来做一下吧。
首先我们要准备食材：带骨羊肉克，山药克
再者是辅料：枸杞、桂皮、白芷、姜、草果、胡椒粉、油、盐
第一步：我们把香葱、生姜切成段。
第二步：接着把山药切成块，把羊肉洗干净切成块凉水下锅，我们要将羊肉去血水。
第三步：在清水里加几滴醋，然后把山药去皮切成块状放入加了醋的水里。
第四步：我们将已经去过血水的羊肉放入砂锅，加入葱段、桂皮、白芷、姜、草果、油。
第五步：把水加到没过食材。
第六步：大火烧开后，撇去表层浮沫。
第七步：开下火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉，切好的山药，再炖10分钟，最后再加入枸杞稍微煮一会儿就可以啦。
小伙伴们不妨一起试试这道御寒的“山药羊肉汤”吧，小编祝大家度过一个温暖的冬天哦。
