寒冷的天气除了容易让人感冒，还会带来许多身体上的问题。膝盖等关节受寒，会造成关节疼痛、僵硬，腹部受凉会出现腹部冷痛，很多女性朋友更是一到秋冬，就手脚冰凉。因此及时驱寒暖身非常有必要。要适当用具有御寒功效的食物进行温补和调养，以起到温养全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持机体组织正常功能，抗拒外邪、减少疾病的发生。在这种情况下可食用一些温性食物驱走寒冷。这类食物摄入体内，通过脾胃的简单转化很容易变成阳气，养阳食物中最宜肉类是牛肉、羊肉、鸡肉，羊肉性热，能暖中补虚，补益中气，御风寒，对风寒咳嗽、慢性气管炎、腰膝酸痛、腹部冷痛有很好的疗效，是很好的滋补食品，最适合冬天食用。土豆富含淀粉，维生素、矿物质种类齐全，既能做粮食又能做蔬菜，牛肉性温，补中益气，强筋骨，健脾胃的功效，冬天食用有助于驱寒暖身，增强免疫力。最宜调料是姜和葱，最宜蔬菜是马铃薯，最宜饮料是红茶。今天给大家带来几道驱寒保暖的美食。1、土豆炖牛肉准备食材：土豆克、牛肉克、番茄酱、生抽、盐、油、料酒、生姜、大蒜、大葱、香叶、桂皮、八角。准备好原材料，牛肉切成小块，土豆切成小块，生姜、大蒜切成片，大葱切成段，锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要，锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒，加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味，加入适量开水，再次煮开，转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可出锅了。2、葱爆羊肉准备食材：羊肉g、红烧酱油、葵花籽油、盐、姜、大蒜、葱。羊肉切片，葱切滚刀块、姜切末、蒜切片备用。炒锅烧热加入20毫升葵花籽油（没有葵花籽油，用别的食用油也一样的）。待油热之后下入羊肉片煸炒，然后下入姜末煸炒，再把切好的蒜片放进去煸炒，随后是加入葱块翻炒几下，加入1克盐翻炒几下，最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。炒菜过程要动作快，急火爆炒才好吃，所以看到羊肉变色就加葱块，加完盐和酱油翻炒几下即可出锅，不要等葱变软，否则就不好吃了。3、莲藕山药排骨汤准备食材：排骨g、莲藕一节、铁棍山药一根、生姜、草果1颗、盐、料酒。排骨先用清水洗净，冷水下锅焯水，多焯几分钟，尽量焯煮出血水，先用温水洗去浮沫，再用清水多冲洗几遍。排骨放入砂锅中，加入足量的水，加姜片和草果，适量料酒，大火煮开后改小火煲。期间将莲藕去皮洗净，滚刀切块后在淡盐水中浸泡20分钟，捞出用清水冲洗几遍。山药刮去皮洗净，切段泡在清水中（山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液）。排骨小火煲半个小时后放入莲藕继续小火煲一个小时，放入山药再小火煲20分钟，调入适量的盐和味精即可，汤浓色白，营养多多，撒上点葱花味道更美。4、暖身润发七宝粥准备食材：黑豆一把、黑米两把、黑芝麻一把、百合12片、大米一把、薏米三把、核桃两个、红糖两勺。黑豆、大米、黑米和薏米提前一天泡好。锅内盛适量水，水开后倒入原料。中火半个小时后后出锅，加入红糖，美味的七宝粥就可以开喝啦。补充阳气的食物不用一次吃很多，每天搭配吃一些，坚持一段时间就可以感觉到手脚冰冷的问题得到了缓解。冬天怕冷的姐妹们快吃起来吧！
本文编辑：佚名
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