《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
立秋后贴秋膘，教你自制酱大骨，酥烂入味真过瘾，汤汁还能拌米饭
立秋之后贴秋膘，这似乎是众人皆知的事，这也成了好多人吃肉的最好借口。立秋后，多买点肉吃一吃，可以把夏天没补上的都补起来，可真是太过瘾了。最近猪肉便宜，我们家几乎每天都吃。
立秋后贴秋膘，有人喜欢吃红烧肉，有人喜欢吃炖排骨，我们家不同，酱大骨是我们全家人的最爱。炖出来的大骨头，酥烂入味，酱香浓郁，还没出锅已经闻到香味了。直接拿上一大块啃，大口吃肉的感觉真是太痛快了。
但是很多人做酱大骨，都感觉不好吃，不如店里味道好。那么今天，我来教大家自制酱大骨，酥烂入味真过瘾，吃完之后的汤汁，还可以拿来拌米饭。如果各位感兴趣的话，就赶紧来试试看，大骨头现在也不贵，买上3、4斤足够了。
配方：猪大骨、花椒、八角、姜片、葱段、香叶、桂皮、草果、黄豆酱、甜面酱、冰糖、生抽、白酒
1、猪大骨，比排骨便宜多了，我买了4斤回家，买回来之后先不要着急烹饪，而是应该先将其放入水中，浸泡1个小时。
2、中间可以多换2次水，这样把猪大骨中的血水浸泡出来，我们做出来才不会有腥味。等猪大骨浸泡好之后，我们用清水冲洗一遍，接着准备来焯水。猪大骨冷水下锅，开大火开始煮，煮开之后撇去浮沫，然后把猪大骨捞出，用温水洗净备用。
3、锅内加上少许食用油，然后加上适量的冰糖，我们来炒糖色，炒成琥珀色之后，接着往里面加上1大碗清水，将其搅拌均匀之后，先倒出来备用。
4、接下来重新起锅烧油，然后把葱姜、花椒、八角、香叶、桂皮、草果放进去，炒出香味。
5、随后加上3勺黄豆酱、2勺甜面酱，将其翻炒均匀，炒匀后加上充足的清水，然后把刚才盛出来的糖色重新倒进去，加上适量的生抽和白酒，搅拌均匀之后把大骨头放进去，稍微搅拌一下，盖上盖子开始炖。
6、先用大火炖，大火把水烧开之后，再用小火接着炖一个半小时，总之是炖的时间越长，就越入味、越软烂。到时间之后，我们稍微收一下汁，但是不要太干了，因为还要拿来拌米饭，收完汁之后出锅即可。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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