北海，是广西壮族自治区辖地级市，北海市属北海县地，古称百越，是中国“四大渔场”之一。北海位于广西壮族自治区南端，属于亚热带海洋性季风气候，年平均气温22.9℃。北海有涠洲岛、北海银滩、星岛湖、北海老街等著名景点，除此之外，北海还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种北海的特色美食，希望大家喜欢。
一、青蟹粥
青蟹粥是北海市的著名特色小吃。它是以青蟹、大米作为主要原料，经多道工序制作而成，用青蟹煮出来粥别具风味，喝起来特别的鲜美。它具有滋补、祛病、养身等功效，营养丰富，特别牙不好的人食用。
二、沙蟹汁
沙蟹汁是北海的著名特产之一，它曾上过《舌尖上的中国2》。沙蟹汁顾名思义，就是以活的沙蟹作为主要原料，配上食盐、姜、蒜、白酒等作为辅料制作而成。沙蟹汁是属于生食类佐食品，闻着有一股腥味，但它吃起来很香，广受本地人欢迎，也有的外地人吃过赞不绝口。是北海独有的一种特色蘸酱。
三、瓜皮醋
瓜皮醋是一种特色的美食小吃，它是以干老瓜皮、五花肉、花生油、冰片糖、生姜、红醋等等作为主要原料，经多道工序制作而成。制成的瓜皮醋吃起来酸酸甜甜的，具有暖胃、补血美容、散淤血等功效，备受妈妈们的欢迎。
四、猪脚粉
猪脚粉在广西很多地方都可以看到，比较著名的要数北海和钦州的。它是以米粉作为主要原料，以猪脚作为辅料制作而成。这里面的猪脚是猪前蹄，配上草果、茴香、陈皮、桂皮、丁香等几十种名贵中药材熬制而成的。猪脚粉看起来色泽艳丽、诱人，吃起来味道鲜美，猪脚肥而不腻、脆而不硬，原汁原味，备受人们的喜爱。
好了，以上就是我给大家介绍的几种北海美食，欢迎大家评论留言，如配图有误，欢迎指出；当然，北海除此之外，还有着许多其它的特色美食，欢迎小伙伴们留言分享；
本文编辑：佚名
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