进入冬季之后，人们的食欲都开始大增了，尤其是无肉不欢的人，恨不得一日三餐炖炖有肉，尤其是那种大块大块的肉，吃起来是太过瘾了，就比如红烧肉。
红烧肉是一道非常普遍的家常菜，基本上家家户户都会做，亮红的色泽再加上香而不腻的口感，吃起来太过瘾了。每个人的做法都不一样，所以做出来的口感也是各有千秋，不论是什么方法，只要适合自己的口味就行了。小编今天给大家分享我的制作方法，色香味俱全，让你看了之后就非常有食欲，感兴趣的可以跟着我一起学学！
烹制之前，我们首先要准备好需要的食材：五花肉克、鹌鹑蛋克、黄冰糖1把、老抽1勺、生抽3勺、草果1个、香叶3片、八角2个、当归1片、桂枝3个、食用油、食盐各适量。
具体操作细节如下：
步骤一、首先准备好需要的大料。
步骤二、将鹌鹑蛋清洗干净，然后冷水下锅煮熟，冷却之后剥掉外壳。
步骤三、五花肉清洗干净切成小块，然后冷水下锅焯烫5分钟捞出备用。
步骤四、炒锅加热放入适量的食用油，把黄冰糖凉油下锅，用小火慢慢熬成糖色。
步骤五、放入五花肉翻炒均匀。
步骤六、等五花肉炒至上色以后加入适量的清水，然后放入鹌鹑蛋、老抽、生抽、草果、香叶、八角、当归和桂枝开始烧煮。
步骤七、大火烧开之后，转成小火慢炖，直到五花肉炖煮熟烂入味，然后用大火收汁就可以出锅了。
简单又美味的红烧肉就这样做好了，色泽红亮，是不是很有食欲呢？心动了就赶紧试试看吧！今天的美食分享到这里就结束了，非常感谢大家抽出百忙的时间来阅读，随时欢迎大家在评论区各抒己见。小编每天都会给大家分享各种各样的美食，感兴趣的可以
本文编辑：佚名
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