“药补不如食补“，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是我们中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅可以避免去吃苦涩的药物，更能让患者远离接受痛苦的针剂，最重要的是可以让人在饱口福的同时，起到调理身体防病治病的功效，这也是食疗的方法深受百姓欢迎，成为寻常百姓乐于接受的调理方法。
入伏两根汤的作用及食材准备
据民间传说，入伏的时候，天气炎热，人体容易出现体内火热、口渴、疲劳等不适应的症状。此时，老人们常说“入伏两根汤，四季都安康”，指的就是山药汤和莲藕汤。这两种汤能够帮助降温、清热解暑、润补脾胃，调节体内的阴阳平衡，提供水分和营养，为人们在这个闷热的季节带来康健。
1、莲藕鸡汤
（1）准备食材：莲藕、土鸡、姜、大葱、草果、红枣、食盐、枸杞、葱花。
（2）将莲藕削去外皮，对半切开，切成滚刀块。莲藕需要充分清洗后焯水0秒，过凉备用。
（）将土鸡砍成小块，姜拍扁，大葱切段，草果拍破。炒至鸡肉微*后，加入足够的开水，煮10分钟后撇去浮沫，夹出葱姜。再加入适量的水，继续炖0分钟。
（4）将控水的莲藕和红枣放入锅中，炖10分钟后加入食盐和枸杞，煮2分钟后盛入碗中，撒上葱花即可享用。
2、山药蔬菜汤
（1）准备食材：山药、香菇、胡萝卜、油麦菜（可选）、鸡蛋、食盐、鸡精、白胡椒粉。
（2）将山药去皮切碎，香菇、胡萝卜切丁，油麦菜切好备用。将鸡蛋打散备用。
（）加适量的油烧热后，放入香菇和胡萝卜丁翻炒。加入清水，开大火烧开后加入山药，搅拌均匀。
（4）再次烧开后，将鸡蛋液淋入锅中，用勺子搅动形成蛋花。加入食盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。
（5）出锅前加入切好的油麦菜，焯烫至断生即可。
以上两种汤食物的搭配既兼具营养又锁住了汤的美味，能够在入伏时期为人们提供清淡可口的饮食选择，舒缓不适的症状，调节肠胃，保持人体健康。
两根汤的养生功效
1.莲藕鸡汤：莲藕汤中的莲藕有很好的清热解暑作用，对于那些容易口渴、体内有燥热感的人来说，有很好的缓解作用。而鸡肉则提供了丰富的蛋白质和营养物质，具有滋补作用。同时，红枣和枸杞能补充营养，增强免疫力。此外，这道汤的调味料简单且清淡，适合各个年龄段的人食用。
2.山药蔬菜汤：山药的营养价值很高，不仅含有多种维生素和矿物质，还具有健脾益肺、滋阴润燥的功效，对于调节肠胃、改善皮肤干燥等问题也有一定的帮助。香菇和胡萝卜的加入使得汤更加营养丰富，而油麦菜的清淡口感则增加了汤的口味。通过这样一道山药蔬菜汤，可以让人们在炎热的夏季中获得一份清润的口感，舒缓体内的燥热感。
在两根汤的调制过程中，食材的选择和处理非常重要。新鲜、干净、卫生的食材可以为汤提供更好的口感和更好的营养。此外，在烹饪过程中，火候的把握也很关键，避免食材煮烂或过熟，保持食材的营养价值。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
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