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一：十三香
*详细配方：八角克，红星二锅头30克，肉桂克，良姜50克，丁香40克，花椒30克，木香50克，小茴香克，草果50克，肉蔻80克，砂仁70克，山柰80克，陈皮40克，干姜80克，
*制作工艺：（1）将上述的所有香料按照比例加在一起，放入清水中，冲洗干净杂质，随后捞出，自然风干水汽。（2）将香料撒上适量红星二锅头，搅拌均匀腌制十分钟。（3）十分钟后，将香料平铺在烤盘上，放入烤箱中，烘干水汽，在热度的作用下，也会激发出香料的香气，使其更加浓郁。（4）将香料全部倒入粉碎机中，搅打成粉末即可。
这款调味粉运用非常广泛，可用于炒菜，卤味等等。有的人炒面也喜欢放一点，增加香味。
二：自制香料粉
*详细配方：姜黄60克，甘草24克，红星二锅头克，白蔻80克，草果80克，孜然克，干辣椒克，陈皮40克，百里香40克，味精克，花椒克，桂皮80克，良姜克，小茴香克，八角克，砂仁40克
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