卤水是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料，具有开胃健裨、消食化滞等功效，以潮汕地区的卤味最为出名。卤猪蹄、卤鹅掌、卤鸭脖、卤蛋、卤豆干、卤蔬菜，鲜香味美，润而不腻。光是想一想，也让人食指大动，一份色味俱全的卤水，可以让你的晚餐一周天天不重样。
卤水味美，越煮越香，但要熬制出精髓确不易。卤水需用到八角、桂皮、肉桂、丁香、草果、陈皮、良姜、砂仁等十来味香料，还有调味、着色工序，潮州卤水中更会加以金华火腿、瑶柱和蛤蚧等贵价原料用来提升鲜味，熬制数小时制成。所以对于一般家庭来说，在家自制卤水是一件费时费力的事情，往往还会因为香料搭配不当，达不到预期的效果。
特别是疫情以来，更多的消费者迷上了“自家出品”，喜欢自己在家下厨，但又苦于无法速成出过人的厨艺。
所以在近半年，很多家庭调味包、酱料包、火锅汤底等产品快速跑出，以风味俱佳、方便快捷的优点吸引了一大批小年轻。
传统的卤水也在这个时候赶迎潮流，以卤味调料包的形式走入广大家庭。
卤味调料包的使用方式简单，前期准备工作全省，加水即卤，方便快捷。
成熟的卤味调料包解决方案：
广州健科拥有成熟的卤味调料包配方，除了归纳出多种配料的*金配比，还巧妙地运用瑞士芬美意咸味香精，使调料包锦上添花：
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肉膏香精
多种呈味物质经美拉德反应制成的香精，赋予酱料包肉和脂肪的焦香感与饱满感，即使是用来卤素菜或豆制品，都能肉香满满；
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风味增强香精
一款打底用焦香感香精，长时间高温煮制风味不糊锅、不衰减，是优秀的乙基麦芽酚替代品，尤为适合需长时间卤制的卤味调料包；
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鲜味增强香精
是一款耐长时间高温的鲜味补充产品，有了它，不需要再用贵价的金华火腿、瑶柱和蛤蚧提鲜咯。
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