红姐自制卤水，没有复杂的配料，但用这款卤汁卤出来的肉类，集香辣、鲜咸于一体，非常好吃！跟着我一起学做，可以按照自己喜欢的肉类作为食材，吃起来满口都是肉，太过瘾了！
By湘野红姐
用料
鸡爪15个鸡翅10个鸡腿10个五花肉斤猪蹄4斤葱结捆冰糖5克八角4颗桂皮4块香叶3片白芷片草果个干辣椒15个老抽1大勺盐1大勺啤酒7瓶
做法步骤
1、鸡爪指甲切掉并在中间划一刀，鸡翅横切三刀，五花肉猪蹄切大块
、鸡三样冷水下锅，加葱结，焯水5分钟
3、5分钟到，捞出入凉水洗去油脂
4、猪蹄、五花肉加葱结，焯水8分钟（中间要去浮沫）
5、同理，用冷水洗去油脂
6、加冰糖，小火炒糖色
7、把食材全部倒进来，上色
8、倒入图中的香料
9、加老抽
10、加盐
11、加啤酒
1、大火烧开以后，转中小火煮50分钟
13、做好的卤肉，每一块都充分入了味，一口一个，太爽了
14、工人们把肉全吃光光咯
鸡爪的营养功效
1.祛脂降压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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本文编辑：佚名
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