天气渐暖,早晚寒凉,室内外温差又大,稍不注意就受凉感冒,少不得困倦乏力,不思饮食,口中寡淡无味。朋友送了胡辣汤,便想试试。
是半成品,肉酱包,菜包,加一包粉包,这三样就可以做三到四碗汤。
菜包主要是豆制品,酱包是牛肉牛油,粉包是胡辣汤的精华,主要是花椒、胡椒、干姜、草果、肉豆蔻、丁香、桂皮、山楂等,既是药材,也是食材。
步骤
酱包和菜包加入毫升清水(荤菜汤也可),烧开粉包加00毫升凉水搅匀,倒入烧开的汤中,煮三四分钟可以加点香油和陈醋,开吃即可
非常简单。很喜欢胡椒花椒的味道,再加上其他香料气味,闻着就很舒坦,带着辣味的香气,从鼻孔一直下到肠胃,热辣辣,香喷喷,浑身的毛孔似乎都打开了,鼻子通了,胃口也开了,咕噜咕噜一碗就下了肚。
胡椒的辣比辣椒温和,与其他食材一起,和中理气,驱寒除湿,受了寒没胃口,适当吃一点真的不错。
今天的其他菜也很好,多亏了这碗胡辣汤,一点没浪费,吃得可香啦。
人世艰难,身体重要,健健康康,吃好喝好,一切才都有希望。