生活中很多人都听说过灵芝，知道它是一种具有滋补功效的中药材，但真正了解灵芝的食用方法并不多，可能有些人听说灵芝可以泡水，但对它的其他食用方法却没有过多了解，今天小编就专门介绍一些灵芝的功效与作用以及食用方法具体有哪些吧。
1、提高身体免疫力
提高身体免疫力是灵芝泡水喝的重要功效，因为灵芝中含有大量的灵芝多糖和天然抗氧化成分，它既能促进人体免疫细胞再生，又有增加人体内免疫球蛋白的数量，能抑制菌抗病*防止多种疾病发生。
2、延缓衰老
在古代灵芝被人们称为长生不老药，平时人们用它泡水喝，能延缓身体衰老，因为人们用灵芝泡水喝，可以吸收丰富的多糖和有机酸，以及多种微量元素和维生素，它能促进人体代谢，增强人体素质，而它含有的有机物质，还能加快人体内*素和重金属物质的排出，能防止它们对人体产生不良影响，平时人们经常用它泡水喝既能延缓衰老延年益寿又能起到良好的排*作用。
灵芝可制成片剂、口服液、胶囊或其他形式的深加工产品，但这些产品通常较为昂贵，下面介绍几例简便、经济、实用和疗效显著的食用方法供参考。
1.水煮：
将灵芝切成1～2毫米厚的薄片，水洗，水煮30分钟左右，温服， 重煮1～2次。每人每天10克左右。亦可将灵芝切片放入电热煮水器浸煮，可重复加水。一天换一次。
2.灵芝莲子鸡汤：
灵芝10克或灵芝孢子粉5～10克、莲子50克、陈皮少许、鸡1只，灵芝以清水煮滚，放入莲子和鸡，以慢火煮1～2小时，加调味剂即可。
3.灵芝杞子红枣乳鸽汤：
灵芝10克或灵芝孢子粉5～10克、杞子30克、枣10枚、乳鸽1只、生姜1片，用适量水将灵芝猛火煮滚，加入其他备料，慢火煮1～2小时，加调味料即可。
4.灵芝煲乌龟：
灵芝10克或灵芝孢子粉5～10克、乌龟1只、红枣10枚（去核），先将龟肉在热锅中稍炒，再与灵芝、红枣一起放入砂锅中，加水煲3小时，调味即可。
5.灵芝酒：
(1)灵芝白酒。灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒毫升，封口7天，日服2次，每次10～20毫升。适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支管炎等症。对单纯性顽固性哮喘，服用此酒15天后见效。
(2)灵芝*芪酒。灵芝克、*芪克、*参50克、白术50克，洗净晒干切片，用纱布包好，放入5升高度大曲酒中浸20天。饭后喝一盅，能提高机体免疫力，诱发人体产生干扰素，对慢性气管炎、慢性胃炎、神经衰弱及肝肾疾病均有不同疗效。
(3)灵芝人参酒。灵芝50克、人参20克、冰糖克，装入纱布袋置酒坛中，加白酒1毫升，密封浸泡20天，每日饮2次，每次15毫升。适于肺虚气喘及消化不良等症。
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