又到了吃小龙虾的季节，你今年实现小龙虾自由了吗？
5月，小龙虾大量上市，相比于往年 十元左右/斤，今年的小龙虾真的算是大幅跳水，稍微小一些的虾甚至低至6元/斤！
这对于我们成都好吃嘴儿来说，真的是太巴适了哇~
终于可以不担心荷包，敞开肚皮想吃好多就吃好多了！
当然，这个价格是水产市场的价格！那么，问题来了：
成都哪些集市上有比较便宜的小龙虾呢？
白家水产批发市场
双流的白家水产批发市场，是目前成都 的海鲜批发市场！
这里海鲜、淡水鱼、肉类、冻品、副食、粮油等批发零售都有卖。
一盆一盆的小龙虾就摆在店门口，各个摊位前都挤满了顾客。目前，白家市场里大部分商家都在卖小龙虾，有本地货源，也有外省货源。
个头小点的几块到十一二元，中等大小的大约在14-18元，个头比较大的大约20-25元，相比往年来说真的是便宜了一大截。
不少店铺搞促销活动，“小龙虾，7块一斤，不选。”、“元12斤”算下来一斤8块多，有的店铺老板说，前几天清货的时候6元/斤都卖过。
好可惜小编我没有买到，不过还是要提醒大家：搞活动的虾个头大多比较小。
青石桥海鲜市场
这个市场就在春熙路附近，不想往城外跑的也可以在这里买。上下两层，1楼是海鲜、河鲜等水产，少量的有鸡鸭等肉食；2楼主要是冻品、副食、粮油等。
青石桥的价格相对白家要稍微贵些，同等规格的要高一两块，价格11-30元不等。卖的多的是十五六元/斤的，“大小合适，价格合适，正好多买些”。
郫都沙西农副产品批发市场
市场还是比较大，水果、海鲜、猪肉、鸡鸭鱼等都有，但零售价格跟一般菜市场差不多，批发比较划算。
这里的小龙虾在比较里面的位置，价格十几块到二十多，住得近或者买得多的，可以选择来这里。
成都还有其他大大小小的水产批发市场，不过，总体来说，白家和青石桥是比较实惠方便购买的。
除此之外，买活虾还有其他一些不错的生鲜超市，线上线下都可以下单配送：
盒马鲜生
价格比水产市场要贵，但胜在不用自己挑、品质相对有保障。
3斤装的（6-8钱/只）99元比去年动不动接近40元/斤，是便宜多了！
4-6钱/只的4斤才77.9元，也是蛮划算来的了，还有做好的各种口味，蒜香、麻辣、十三香、口味虾，对不想自己动手下厨的来说很方便。
超级物种
老牌超市永辉旗下的新品牌，这里的海鲜水产种类虽然不多，但是品相是真的不错，个个都是鲜活水灵的。
这家的特色是可以在超市里现场加工，选好了等一会儿就可以坐下吃，还是蛮巴适的，就是价格有点小贵~
本来生活
本来生活的价格要比盒马贵一些，6-8钱/只的小龙虾2斤元~
但做好的相对要比盒马更划算，洪湖渔家4-6钱/只小龙虾g卖39.9元，三盒99元，还有国联、秘之醉淮安盱眙小龙虾。
火热的夏天，怎么能少了小龙虾配啤酒呢~今年你实现小龙虾自由了吗？没有的话，去逛逛这些集市哇~
5月正是小龙虾*满肉肥的时候，这个时候的小龙虾，连大鳌上的三节都塞满了弹牙雪肌。
买小龙虾一定要注意：
①看水，清水养的小龙虾红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛都是白净整齐的；
②看大小，小龙虾不是越大越好，也不是越红越好，而是要买不大不小刚刚长大的青皮小龙虾，个头不很大但肉质饱满，太小的没啥肉，壳硬的，就长老了。
自己在家做，要想吃经典的麻辣、十三香、蒜蓉、干锅……口味怎么办？菜谱拿好：
麻辣小龙虾
材料：小龙虾、姜片、花椒、桂皮、干辣椒、大葱、香叶、草果、茴香籽、陈皮、豆瓣酱
1、小龙虾清洗干净，去掉虾线、沙囊、虾腮，清水冲洗后控水备用；
2、龙虾过油，炒至红色捞出；
3、油热放入姜蒜片、大葱、香料炒香，放入豆瓣酱炒出红油；
4、放入小龙虾，翻炒均匀，放入干辣椒，加清水没过小龙虾，调味，焖30分钟，出锅。
蒜蓉小龙虾
材料：小龙虾、姜片、啤酒、蒜泥、酱油
1、小龙虾清洗干净，去掉虾线、沙囊、虾腮，清水冲洗后控水备用；
2、油温七成热倒入龙虾炸至通红起锅，；
3、生姜加一半蒜泥炒香，倒入龙虾翻炒均匀，倒入啤酒，调味；
4、汤汁收浓后，倒入剩下的蒜泥翻炒均匀，出锅。
啤酒小龙虾
材料：小龙虾、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒、啤酒、香叶、草果、茴香籽、陈皮、蒜末
1、小龙虾清洗干净，去掉虾线、沙囊、虾腮，清水冲洗后控水备用；
2、锅内下入适量的食用油，翻入姜片和蒜末爆香，倒入香料翻匀，倒入豆瓣炒出红油；
3、将处理好的小龙虾倒入锅中，旺火反复翻炒，倒入干辣椒、酱油、蚝油、胡椒粉等，翻炒2分钟；
4、倒入啤酒，焖15分钟，开盖调味即可出锅。
糟卤小龙虾
材料：小龙虾、香糟卤、料酒、酱油、砂糖、八角、花椒、桂皮、大葱、姜片、香叶、茴香籽、陈皮
1、小龙虾清洗干净，去掉虾线、沙囊、虾腮，清水冲洗后控水备用；
2、把洗净的小龙虾放在蒸笼上，大火蒸15分钟左右，放凉；
3、锅中倒入少许清水，加入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、蒜瓣、姜片、葱结、料酒、酱油、砂糖拌匀，煮沸后小火焖一会。关火后加入香糟卤拌匀，冷却后放入冰箱冷藏4个小时；
4、把调味料过滤一下，用卤水浸没小龙虾，放入冰箱冷藏2小时以上，就可以开吃啦。
油焖小龙虾
材料：小龙虾、冰糖、姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、洋葱、独蒜、香菜、红椒、啤酒、大葱、仔姜、香叶、草果、茴香籽、陈皮
1、小龙虾清洗干净，去掉虾线、沙囊、虾腮，清水冲洗后控水备用；
2、将配料洗净备好，洋葱切丝，独蒜去皮，生姜切厚片，大葱切段，红椒切片，豆瓣酱剁细，干香料（八角、香叶、桂皮、良姜、草果、小茴香、陈皮、花椒粒、干辣椒）用清水稍加淘洗备用；
3、油热之后，依次将姜片、独头蒜、葱段和洋葱丝下锅炒香，将干香料下入锅中慢火煸炒，至香味溢出，加入豆瓣炒出红油；
4、将处理好的小龙虾倒入锅中，旺火反复翻炒，要将小龙虾彻底爆炒透，炒至红色卷曲状；
5、倒入酱油、香醋、1罐啤酒和白酒，撒入几粒冰糖翻炒均匀，煮开锅，转中火加盖焖虾，焖至水分挥发汤汁开始收浓；
6、调转大火翻炒收汁，加入适量食盐调味，待焖汁收浓时，撒上香菜段略加拌匀，即可起锅。
你馋了没？留言一起聊聊：你最喜欢什么口味的小龙虾？
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成都美食攻略整编
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